แจกสูตรทำ “ไอติมกะทิลอดช่องขนุน” เมนูของหวานคลายร้อน หอมหวานมันอร่อยสุดๆ
ส่วนประกอบ
-หัวกะทิ 1000 มล.
-นํ้าตาลทราย 15 ชต.
-แป้งข้าวโพด 6 ชต.
-เกลือป่น 1/4 ชช.
-นมข้นจืด 200 มล.
-ลอดช่อง 1 ถต.
-ขนุน 1 ถต.
วิธีทำ
1)นำ หัวกะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือป่น นมข้นจืด ใส่ลงไปในหม้อ คนจนกว่าแป้งข้าวโพดละลายดี
2)จึงนำไปกวนในไฟกลาง กวนไปเรื่อยๆ เมื่อเดือด จะเกิดฟอง ให้กวนจนกว่าฟองจะหมด ก็จะได้ความข้นนัวเนื้อเนียน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที ปิดแก๊ส
3)ใส่ขนุนหั่นชิ้นและลอดช่องลงไป คนให้เข้ากัน
4)เทใส่พิมพ์ เป็นกล่องพลาสติกทนความร้อน ขนาดบรรจุ 2 ลิตร
5)แช่ตู้เย็นช่องฟรีซ เป็นเวลา 1 คืน หรือจนกว่าจะแข็ง ก็นำออกมาตักรับประทานได้เลย เสร็จเรียบร้อย
ขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพ