เเจกสูตรเเละวิธีทำ ไก่ย่างนุ่มฉ่ำ สูตรง่าย ทำกินได้ทุกวัน
วัตถุดิบ
อกไก่หั่นชิ้น 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งหรือไซรัป 1 ช้อนชา (ช่วยให้ไก่นุ่ม & สีสวย)
น้ำมันเล็กน้อย (สำหรับคลุกก่อนย่าง)
วิธีทำ
1. หมักอกไก่ — ใส่ไก่ลงชาม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส กระเทียม พริกไทย เเละน้ำผึ้ง คลุกให้เข้ากัน หมักอย่างน้อย 30 นาที
2. เตรียมย่าง — ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยให้พอเคลือบกระทะ
3. ย่างไก่ — นำไก่ลงย่างทีละชิ้น กลับด้านจนสุก หอม เเละมีสีน้ำตาลสวย
4. เสิร์ฟ — จัดใส่จาน โรยพาสลีย์เล็กน้อยให้ดูพรีเมียม