เเจกสูตรเเละวิธีทำ บล็อกโคลี่ผัดเห็ดชิเมจิ อร่อยกลมกล่อมทำง่าย
ส่วนผสม
บล็อกโคลี่ 1-2 หัว
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เห็ดชิเมจิ(หรืออื่นๆตามชอบ)
น้ำเปล่า
กระเทียม 1-2 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
1.นำบล็อคโคลี่มาเเช่น้ำล้างให้สะอาดจากนั้นนำไปต้มจนสุก เเร้วนำมาเเช่ไว้ในน้ำเเข็ง จากนั้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมที่สับไว้ลงไป
2.เจียวกระเทียมจนหอม จากนั้นนำบล็อคโคลี่กับเห็ดลงมาผัดใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำมันหอย ใส่น้ำตาลใส่ซีอิ๋วขาว เเล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
3.ผัดไปเรื่อยๆจนสุก ก็นำตักขึ้นใส่จาน พร้อมรับประทานได้คะ