วิธีทำ ชีสสติ๊ก ชีสยืดๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยฟิน ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสมชีสสติ๊ก
1.ชีสมอสซาเรลล่า (หั่นเป็นแท่ง) 200 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
3.แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
4.ไข่ไก่ 1 ฟอง
5.เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.พริกไทย 1/4 ช้อนชา
8.ผงกระเทียม (ถ้าชอบ) 1/4 ช้อนชา
9.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำชีสสติ๊ก
1.เตรียมชีส: หั่นชีสมอสซาเรลล่าให้เป็นแท่งขนาดประมาณ 4-5 เซนติเมตร ยาวพอสมควร
2.เตรียมการชุบ: จัดเตรียมสามจานสำหรับชุบชีส:
-จานแรก: ใส่แป้งข้าวโพด
-จานที่สอง: ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
-จานที่สาม: ใส่เกล็ดขนมปังที่ผสมกับเกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
3.ชุบชีส: เริ่มจากการจุ่มแท่งชีสลงในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว จากนั้นจุ่มในไข่ไก่แล้วคลุกในเกล็ดขนมปังให้ทั่ว อย่าลืมทำให้คลุมทั่วแท่งชีส
4.ชุบซ้ำ: หากต้องการให้กรอบมากขึ้น สามารถชุบชีสในไข่และเกล็ดขนมปังซ้ำอีกครั้ง
5.ทอดชีสสติ๊ก: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ด้วยไฟกลาง ใส่ชีสสติ๊กลงไปทอดจนเป็นสีทองกรอบทั้งสองด้าน (ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน)
6.สะเด็ดน้ำมัน: เมื่อชีสสติ๊กกรอบและสุกแล้ว ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
7.เสิร์ฟ: เสิร์ฟชีสสติ๊กร้อนๆ พร้อมกับซอสทาร์ซอส หรือซอสบาร์บีคิวตามชอบ
แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ชีสสติ๊กกรอบๆ รสชาติอร่อย พร้อมชีสเยิ้มๆ ด้านใน ลองทำดูนะครับ