แบ่งปันสูตร ไอติมโกโก้ โฮมเมด เนื้อเนียนละมุน เข้มข้นสุดๆ
ส่วนผสม
1.ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
2.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
3.วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
4.นมสด 1 ถ้วย
5.เกลือ 1/4 ช้อนชา
6.วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (เพิ่มกลิ่นหอม)
7.ช็อกโกแลตชิพหรือโกโก้บัตเตอร์ (ถ้าต้องการเพิ่มความเข้มข้น): 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ผงโกโก้และน้ำตาลทรายลงไป เติมเกลือลงไปและคนให้เข้ากันดี
2. ค่อย ๆ เติมนมสดลงไปทีละน้อย ขณะคนให้ผงโกโก้ละลายเข้ากับนมจนหมด
3. ในชามอีกใบ ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู (ใช้เครื่องตีไฟฟ้าจะสะดวกกว่า) จนครีมตั้งยอดอ่อน
4.เติมส่วนผสมโกโก้ที่เตรียมไว้ลงในครีมที่ตีแล้ว คนเบา ๆ ให้เข้ากัน เติมวานิลลาสกัดลงไป และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
หากต้องการเพิ่มช็อกโกแลตชิพหรือโกโก้บัตเตอร์ สามารถใส่ลงไปในขั้นตอนนี้
5.เทส่วนผสมลงในภาชนะที่สามารถปิดฝาได้ นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง (Freezer) ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ทุกๆ 30 นาที
ให้นำออกมาคน เพื่อไม่ให้เกิดเกล็ดน้ำแข็ง ทำเช่นนี้จนไอติมเซ็ตตัวดีและมีเนื้อเนียน
6.เมื่อไอติมเซ็ตตัวดีแล้ว สามารถตักเสิร์ฟได้ทันที ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพหรือผงโกโก้เพิ่มความสวยงามตามชอบ