วิธีทำ อาลัว ขนมไทยสีสวยน่าทาน ส่วนผสมน้อยทำง่ายมาก
ส่วนผสม
1.แป้งสาลี(ตราบัวแดง) 145 กรัม
2.น้ำตาลทราย 350 กรัม
3.กะทิ 500 กรัม
สามารถใส่กลิ่นมะลิเพิ่มได้ค่ะประมาณ 1/4 ช.ช.
พอผสมสีเสร็จแล้ว แรฟพลาสติกไว้ รอให้หน่อยแล้วบีบได้เลยจ้า
หัวบีบเบอร์ 4B
อันเล็กใช้เบอร์ 199
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
2.ค่อยๆใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
3.ค่อยๆกวนด้วยไฟออ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ดับเตา
4.แบ่งใสาชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ
5.จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
ผ่านไป 3 วัน เร็วเหมือนโกหก ออกมาน่าตาน่ากินสุดๆ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด สามารถทำเป็นของฝาก ขนมทานเลานได้ค่ะ
ขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป