เเจกสูตรเเละวิธีทำ หมูสวรรค์ เเบบง่ายๆ กลิ่นหอมถึงเครื่องมาก รสชาติหวานนิดเค็มนิดหน่อย
ส่วนผสมหมูสวรรค์
1. เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
2. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7. ลูกผักชีเเละยี่หร่าป่นหยาบ ½ ถ้วยตวง
8. น้ำมันพืช
9.งาขา ตามชอบ
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด เเล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
2. นำน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น กระเทียมสับ ขึ้นตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเหนียว พักไว้ให้เย็นสักครู่
3. นำเนื้อหมูที่หั่นผักไว้ลงมาคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้สักพัก ใส่ลูกผักชี หยี่ร่าป่น งาขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำเนื้อหมู วางบนตะเเกรงออกพึ่งเเดดให้เเห้ง
5. นำหมูที่ผ่านการตากเเดด นำไปทอด กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ