เเจกสูตรวิธีทำ กุ้งเต้น เวอร์ชั่นที่สุกเเล้วจร้า
– กุ้งสดตัวเล็ก หรือกุ้งเต้น นำมาล้างให้สะอาดเก็บเศษฝุ่นใบไม้ที่ติดค้างมาออกให้หมด นำไปลวกน้ำร้อนเเค่พอสุก เเล้วพักให้สะเด็ดนำเตรียมไว้
– พริกสดซอย / พริกป่น / น้ำปลาดี / น้ำมะนาวสด /ชูรส /ข้าวคั่ว /ต้นหอมผักชี / หัวหอมเเดงซอย
นำเครื่องปรุงทุกอย่าง มาคนคลุกเคล้ารวมกันให้ละลายเข้ากันดี ใส่กุ้งที่ลวกไว้ลงเคล้าให้เข้าเครื่อง ชิมให้ได้รสตามที่ต้องการ โรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นคลุกเคล้าอีกสักรอบ..ตักขึ้นใส่จาน..กินได้เลย