เเจกสูตรวิธีทำ ยำปลาอินทรีย์เค็ม
– อาหารที่เปลืองข้าวที่สุดในโลก
– ทอดเเล้วต้องมีน้ำมันใส่ด้วย เอาไว้คลุกข้าว
– หอมเเดง ไม่ใช่หอมเเขก
-ใส่หอมเเดงเยอะๆ ถ้าใส่ตอนนี้มันร้อน หอมเเดงจะสุกนิดๆ อร่อยไปอีกเเบบ
– พริกขี้หนูสวน ไม่ใช่พริกเเดง
– ลงทอดไฟเเรง เเล้วค่อยลดไฟ อย่าทอดไฟอ่อน มันจะเเห้งเกิน
– เลือกปลาชิ้นเนื้อสีออกชมพู หนาหน่อย