วิธีทำ ขนมมันสำปะหลังนึ่ง ขนมไทยเนื้อนุ่มหนึบ ไร้แป้งทานเพลินๆ
ส่วนผสม
1.มันสำปะหลังขูด 400 กรัม
2.น้ำตาลทราย 150 กรัม
3.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
4.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือป่น เล็กน้อย
6.มะพร้าวขูดเส้นและขูดฝอย นึ่ง 1 ถ้วยตวง
7.เกลือป่น สำหรับคลุกด้วยเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ผสมทุกอย่างคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย (ยกเว้นมะพร้าวขูด)
2.ตักใส่พิมพ์ขนมถ้วยหรือพิมพ์ถ้วยตะไล หรือพิมพ์อื่นๆตามชอบ
3.นึ่งนานประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก
4.เมื่อสุกทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก จึงตักออกจากพิมพ์
5.แล้วคลุกด้วยมะพร้าวขูด รับประทานได้ทันที
ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก bloggang