เเจกสูตรทำ “ยำวุ้นเส้นทะเล” เมนูสุดเเซ่บครบรส เครื่องทะเลเเน่นๆ ทำกินกันได้ที่บ้านง่ายๆ
ส่วนผสม
อกไก่ร่วนสุก ⅓ ถ้วย
กุ้งลวก 5 ตัว
วุ้นเส้น 1 ถ้วย
หอมเเดง ¼ ถ้วย
เม็ดมะม่วงหินมะพานต์ ¼ ถ้วย
ต้นหอม ¼ ถ้วย
ผักชี ¼ ถ้วย
พริกเเดงจินดาซอย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 2 ช้อนชา
ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟ ออยล์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ลวกวุ้นเส้นในน้ำเดือด ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำเทใส่ชามผสม เติมน้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟ ออยล์คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่อกไก่บดร่วนสุก กุ้งลวก ปรุงรสด้วยพริกเเดงจินดาซอย ดอกเกลือ น้ำเชื่อมหญ้าหวาน น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี
เติมหอมเเดง เม็ดมะม่วงหินมะพานต์ ต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ