เเจกสูตรเเละวิธีทำ เเกงคั่วหอยขม
ส่วนผสม เเกงคั่วหอยขม
หอยขมเเกะเนื้อลวกสุก 500 กรัม
พริกเเกง 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 2 ถ้วย
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม
ใบชะอม 50 กรัม
ใบมะกรูดฉีก
น้ำมันพืช
วิธีทำเเกงคั่วหอยขม
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกเเกงลงไปผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนเเตกมัน
ใส่หอยขมลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
ใส่ใบชะพลู ชะอม เเละใบมะกรูดลงไป คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
Related posts
-
-
-
เเจกสูตรเเละวิธีทำ น้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด ต้องจัดๆ
เเจกสูตรเเละวิธี...