เเจกสูตรทำ “ผัดกระเพราหนวดปลาหมึก” ผัดรสเเซ่บ จัดจ้าน เคี้ยวกรุบกรับ อร่อยทำง่ายสุดๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
หนวดปลาหมึก 400 กรัม
พริกสดเเละกระเทียมตำละเอียดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเพรา 1 กำมือ
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา,
ซีอิ้วดำ ครึ่ง ช้อนชา,
น้ำตาลทราน เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา,
ผงปรุงรสรสหมูหรือรสไก่ เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา,
น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่พริกกระเทียมตำรวมกัน ผัดให้หอม
3.ใส่ปลาหมึก ผัดให้ปลาหมึกเกือบสุก
4.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
5.ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักผัดกระเพราใส่จานเสิร์ฟ