แจกสูตรทำ “กล้วยนึ่ง” เนื้อนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลิน หอมหวานอร่อย ทำง่ายใครๆก็ติดใจ
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า
น้ำเปล่า
เกลือ
ขั้นตอนการทำ
เลือกกล้วยน้ำว้าที่เริ่มสุกมีสีเหลืองปนสีเขียว
แยกกล้วยจากหวีออกเป็นลูก ๆ เอาไปล้าง
ต้มน้ำกับเกลือจนเดือด ใส่กล้วยทั้งลูกลงต้มประมาณ 10 นาที หรือจนเปลือกมีรอยแยก
ตักกล้วยขึ้นแช่ใยน้ำเย็นจัด จนกล้วยหายร้อน ทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ
ปลอกเปลือกกล้วย พักไว้
ตั้งซึ้งนึ่งไฟ ต้มน้ำจนเดือด หรี่ไฟลงปานกลาง เอากล้วยใส่ซึ้ง ปิดฝา นึ่ง 30 นาที
เอากล้วยขึ้น หั่นตามใจชอบ ทานได้แล้วจ้า