เเจกสูตรทำ “ผัดพริกเเกงผักบุ้งหมูสามชั้น” ผักบุ้งกรอบนอกนุ่มใน หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม หอมพริกเเกง ใบมะกรูด
วัตถุดิบ
น้ำมันพืช
พริกเเกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้น 250 กรัม
ใบมะกรูดฉีก
ผักบุ้งไทย 3 ถ้วย
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดพริกเเกงกับหมูสามชั้น ตามด้วยใบมะกรูดฉีก
2.ผัดจนหมูสุกดีใส่ผักบุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดซักพักให้ผักบุ้งนิ่ม พร้อมเสริฟ