วิธีทำ “ปอเปี๊ยะทอด” ไส้วุ้นเส้นหมูสับ เมนูทานเล่น กรอบ อร่อยเพลินๆ
ส่วนผสม
1 เเผ่นปอเปี๊ยะ
2 หมูบด 250 กรัม
3 กุ้งสับ 100 กรัม
4 วุ้นเส้นสด 250 กรัม
5 ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
9 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
10 กะหล่ำปลีซอย 250 กรัม
11 เเครอทซอย 100 กรัม
12 น้ำมันพืชสำหรับทอด
13 เห็ดหอม100 กรัม
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง
ใส่หมูสับ
ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยผัก
ผัดให้สุกปิดไฟ พักไว้ให้เย็นเเล้วจะมาห่อกันค่ะ
ห่อให้ได้เเบบนี้ เเล้วนำไปทอด
ทอดในน้ำมันท่วมๆเเบบนี้ ให้เหลืองกรอบ
สีเหลืองกรอบเเบบนี้ใช้ได้เเล้วค่ะ
ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ อร่อยเพลินๆๆค่ะ ลองทำกันเลย