ชวนทำ ” หมูทอดนมสด” เมนูง่ายๆ ส่วนผสมน้อย ทำกิน ทำขายก็ได้เลย
ส่วนผสม
หมูสันนอก 500 กรัม
นมสด 120 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนชา
รากผักชี 5 กรัม
น้ำมันหอย 3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวพอประมาณ
2.โขลกรากผักชี กระเทียมเเละพริกไทยให้ละเอียด
3.คลุกเคล้าหมูกับนมสดให้เข้ากัน ให้นมสดซึมเข้าไปในเนื้อหมู
4.หลักจากนั้นให้นำรากผักชี กระเทียมพริกไทยโขลก ใส่ลงในหมูที่หมักนมสดไว้ รวมถึงน้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เเละน้ำตาล เเละคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
5.ตั้งไฟอ่อน นำน้ำมันใส่กระทะพอประมาณ นำหมูใส่ทอดด้วยไฟปานกลางจนหมูสุก
เสร็จเเล้วเสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆจ้า