ชวนทำ “บาร์บีคิวหมู” สูตรหมักหมูนุ่มๆ เมนูปาร์ตี้ ทำเองได้ง่าย
ส่วนผสมหมักบาร์บีคิว
1.สันคอหมู 1 กก.
2.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง +1/2 ถ้วยตวง
3.ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
4.เนยละลาย 100 กรัม
5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
10.กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
11.หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียง
1.ไม้เสียบขนาดยาว 10-12 นิ้ว
2.พริกชี้ฟ้าเขียว
3.หอมใหญ่
4.มะเขือเทศ
5.สับปะรด
วิธีทำ
ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ (รสชาติปรับตามชอบเลยนะคะ)
เมื่อหมักครบเวลาเเล้วจัดเสียบไม้ตามชอบเลยค่ะ ใส่สับปะรด /หอมใหญ่ /มะเขือเทศ/พริกชี้ฟ้า
จะก่อไฟย่างหรือใช้เตาไฟฟ้าตามสะดวกเลยค่ะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำซอสที่เราหมักหมู ย่างจนสุก
สุกเเล้ว พร้อมจัดเสริฟจ้า