น้ำปลาพริก ทำเเบบนี่พริกไม่ดำเเน่นอน ทานคู่เมนูไหนก็อร่อย
ส่วนผสมในวิธีทำพริกน้ำปลา
1 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3 พริกขิ้ห นู 4-5 เม็ด ( เลือกทั้งสีเเดงเเละเขียว )
4 กระเทียมสดซอย หรือ หอมเเดงซอย 2-3 กลีบ ( จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ )
5 น้ำปลา 1/4 ถ้วย
วิธีทำพริกน้ำปลา
1 สำหรับวิธีการทำนั้นในขั้นตอนเเรกเราจะเริ่มด้วยการใส่น้ำตาลทรายลงไปในถ้วยผสม จากนั้นบีบน้ำมะนาวตามลงไป เราเเนะนำให้ใช้เป็นมะนาวสดไม่ควรใช้มะนาวขวด เพราะมะนาวสดจะให้กลิ่นที่หอมเเละรสชาติที่เปรี้ยวกลมกล่อมมากกว่า ให้เราคนส่วนผสมให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี2 จากนั้นตามด้วยการใส่พริกขิ้ห นูซอยเเละกระเทียมซอยลงไปในน้ำมะนาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปริมาณของพริกเเละกระเทียมนั้นขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของเเต่ละคน
3 เคล็ดลับดีๆให้คุณเเช่ทิ้งไว้ในน้ำมะนาวก่อนประมาณ 1-2 นาที วิธีนี้จะช่วยทำให้พริกของคุณนั้นมีสีที่ไม่คล้ำนั่นเอง จะทำให้สีของพริกมีความสดน่ารับประทานอยู่เสมอ
4 เมื่อครบ 1 นาทีเเล้วให้เราเติมน้ำปลาใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเเละพร้อมเสิร์ฟได้เลย
ง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนคุณก็จะได้น้ำปลาพริกเเสนอร่อย ที่มีสีสันน่ารับประทานเเละมีรสชาติของความกลมกล่อม ไม่ว่าจะทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อยถูกใจกันอย่ างเเน่นอน จะเพิ่มรสชาติให้กับเมนูโปรดของคุณ ลองนำเคล็ดลับง่ายๆนี้ไปทำกันดูนะคะ