เเบ่งปันวิธีทำ “เค้กกล้วยน้ำว้า” ฟูนุ่ม หอมมันอร่อย ทำง่ายๆ ไม่ไข่ ไม่อบ ไม่ต้องตี
*ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า 230 กรัม (หรือกล้วยหอมก็ได้)
น้ำตาลทรายเเดง 110 กรัม
นมสดรสจืด 180 กรัม
เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
โรยด้วยท็อปปิ้งตามชอบ
**วิธีทำ
1. นำกล้วยน้ำว้าสุกงอมมาปอกเปลือก เเล้วบดให้พอหยาบๆ
.
2. ใส่น้ำตาลทรายเเดง นมสด คนให้เข้ากัน
.
3. ร่อนเเป้ง ผงฟู เเละเบคกิ้งโซดา ลงไปในชามผสม คนผสมให้เข้ากัน
.
4. เมื่อเข้ากันดีเเล้ว ใส่น้ำมะนาว เเละน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งได้ตามชอบ หรือไม่โรยก็ได้ค่ะ เเละนำไปนึ่งไฟปานกลางประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
.
6. เมื่อสุกเเล้ว นำขึ้นพักให้เย็น ก็จัดเสิร์ฟได้ค่ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยังนิ่ม