แจกสูตรปวยเล้งเห็ดหูหนูน้ำมันงา เมนูสุดง่ายและอร่อยมากๆสามารถทำทานได้ตลอดเลยจ้า
ปวยเล้งเห็ดหูหนูน้ำมันงา เมนูสุดง่ายและอร่อยมากๆ
ส่วนผสม
ปวยเล้ง 400 กรัม
เห็ดหูหนู 400 กรัม
กระเทียมสับ 2 หัว
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ
1.เริ่มจากการล้างปวยเล้งและเห็ดให้สะอาด จากนั้นตัดท่อนให้ได้ขนาดที่สะดวกในการทำอาหาร
2.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ปวยเล้งลงไปลวกประมาณ 20 วินาที แล้วนำออกมาแช่ในน้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิ เสร็จแล้วลวกเห้ดต่อ
3.เมื่อปวยเล้งและเห็ดเย็นลงแล้ว ให้บีบน้ำออกให้มากที่สุด
4.ในชามผสม ใส่ปวยเล้งและเห็ดที่บีบน้ำออกแล้วลงไป จากนั้นเพิ่มกระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว สามารถจัดใส่จานและเสิร์ฟได้ทันที