ชวนทำ “ขนมไข่โบราณ” ขนมไทย ทำขายง่ายๆ เนื้อนุ่มอร่อยถูกใจแน่นอน
ส่วนผสม
– ไข่ 3 ฟอง
– น้ำตาล 90 กรัม
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
หรือแป้งเค้ก
– วานิลา 1 ช้อนชา
– เนยหรือน้ำมันสำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
1. วอร์มเตา 180 องศาไฟบนล่าง นำพิมพ์ขนมไข่ถ้ามีหรือใช่พิมพ์ทำคัพเค้กทาเนยหรือน้ำมันลงบนพิมพ์ วางในเตาอบให้ถาดร้อนก่อนหยอด
2. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลาจนขึ้นฟู ใส่แป้งร่อนใช้ไม่พายตะลอมเบาจนส่วนผสมเข้ากัน
3. นำพิมพ์ออกจากเตาอบ หยอดตัวขนมจะใส่หน้าด้วยลูกเกดหรืออย่างอื่นก็ได้ เวลาอบเราตั้ง 10 นาทีก่อน
สียังไม่ได้เราอบต่ออีก 5 นาทีไฟบน อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านด้วย
เครดิต ดีโอ ig : ppgallery