แจกสูตรทำ “เนื้อผัดพริกหยวก” รสอร่อยกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ ทำให้อร่อยไม่ยากเลยต้องลอง (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
เนื้อหั่นเป็นชิ้นบางๆ 200 กรัม
พริกหยวก 3 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียวหรือผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (นิดหน่อย)
*ส่วนผสมที่ใช้ปรุงรสเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบของแต่ละคนนะคะ
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเนื้อหั่นชิ้นบางๆและผักต่างๆหั่นล้างเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมผัดให้พอหอมแต่ไม่ต้องเหลืองมากจากนั้นใส่เนื้อลงไปผัด
3. เมื่อใส่เนื้อไปสักครู่นึงให้ใส่ผักที่หั่นไว้ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลผัดให้เข้ากันถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นชิมรสตัก
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ