แจกสูตรทำ “ขนมถั่วตัด” กรอบหวานมันหอมถั่ว อร่อยทำง่ายถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน
ส่วนผสมทำถั่วตัด
ถั่วลิสง 300 กรัม
งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ แก้ว
วิธีทำถั่วตัด
1. เตรียมกะทะสำหรับคั่วถั่วลิสง โดยเทถั่วลิสงลงไปคั่วจนสุกแล้วขยี้เอาเปลือกออกจนหมดแกะถั่วออกเป็นสอบซีก
2. นำกะทะตั้งไฟอ่อนเทน้ำตาลปี้บ น้ำเปล่า แบะแซ เกลือ คนจนน้ำตาลและส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดีแล้วคนต่อจนน้ำตาลเริ่มเหนียว
3. แล้วใส่ถั่วลิสงคั่ว งาขาว กวนจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วตักใส่ถาดเกลี่ยให้บาง ทิ้งไว้จนเย็นตัว
4. ตัดเป็นชนิดสี่เหลี่ยมขนาดพอดี เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทจะทำให้เก็บไว้ได้นาน