แจกสูตรทำ ยำไข่เยี่ยวม้า อร่อยแซ่บ ทำง่ายมาก ทำเองได้ที่บ้านได้เหมือนกัน
แจกสูตรทำ ยำไข่เยี่ยวม้า อร่อยแซ่บ ทำง่ายมาก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่เยี่ยวม้า 4 ฟอง
2. พริกขี้หนูหั่นซอย ตามชอบ
3. กระเทียมซอย 1 หัว
4. กระเทียมโทนดองสับ 1 ลูก
5. งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. นะมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. หั่นไข่เยี่ยวม้าเป็นซีกๆ จัดใส่จาน
2. ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวให้ละลายเข้ากัน
3. ใส่พริกขี้หนู กระเทียมสับ กระเทียมโทนดองลงไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
4. ราดน้ำยำลงบนไข่เยี่ยวม้า โรยงาคั่ว และผักชี