ต้มยำไข่เจียวหมูสับ” สูตรไข่ฟูนุ่มม หอมกลิ่นสมุนไพร
🛒 วัตถุดิบ
1.ไข่ไก่
2.หมูสับ (เลือกแบบติดมันเล็กน้อยเพื่อความนุ่ม)
3. เครื่องต้มยำ (ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง)
4. มะนาว, พริกขี้หนูบุบพอแตก
5.เครื่องปรุง: น้ำปลา, น้ำมันหอย
👨🍳 ขั้นตอนการทำ
1. นำไข่ไก่มาตีผสมกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ทอดไข่เจียวหมูสับให้ฟูเหลืองกรอบน่าทาน
3. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เครื่องสมุนไพรลงไปให้หอมฟุ้ง แล้วตามด้วยไข่เจียวหมูสับที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
4.ปรุงรสตามชอบ ปิดท้ายด้วยพริกสดและมะนาว จัดเสิร์ฟได้
ขอบคุณสูตรและภาพ : เที่ยวสบาย