แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วหมู” เมนูเส้นนุ่มๆหมูแน่นๆผักเยอะๆทำทานเองก็อร่อยได้
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เส้นใหญ่ 1 จาน หมักกับซีอิ๊วดำ 1/2โต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย
ผักคะน้า 2 ต้น
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำมันพืช
หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย หมักกับซอสหอยนางรม
ขั้นตอนการทำ
1 ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
2 นำกระเทียมที่ตำหรือสับก็ได้ลงไปในกระทะ ผัดกับน้ำมันให้พอประมาณ
3 ใส่หมูหมักกับซอสหอยนางรมลงไปผัดกับกระเทียมให้เข้ากันจนใกล้สุก
4 จากนั้นเอาคะน้าลงไปผัดคู่กับหมูผัดพอประมาณไม่ต้องถึงกับสุก
5 ใส่ไข่ไก่ลงไปในกระทะโดยแบ่งกระทะออกครึ่งนึงเพื่อใส่ไข่ ผัดไข่ให้เริ่มสุก
6 ใส่เส้นใหญ่ลงไปที่หมักกับซีอิ๊วดำ
7 ใส่ผงปรุงรสลงไป 1 ช้อนชา
8 ใส่น้ำตาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
9 ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสฝาเขียวไปประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
10 ผัดให้เข้ากัน
11 เสร็จแล้วครับผัดซีอิ๊วใส่หมู