สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น (พร้อมสูตร)เส้นนุ่มๆ รสชาติเข้มข้น กุ้งใหญ่ๆเน้นข้าวหมดจานเลยจ้า
🦐กุ้งอบวุ้นเส้น (พร้อมสูตร)😋
🍲ส่วนผสม
▪️กุ้ง 20 ตัว
▪️วุ้นเส้น 300 กรัม
▪️ขิง 5 แว่น
▪️กระเทียมจีน 6-7 กลีบ
▪️รากผักชี 4-5 ราก
▪️พริกไทยเม็ดสีดำ
▪️ซีอิ๊วฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
▪️ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
▪️น้ำตาล 2 ช้อนชา
▪️น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
▪️น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
▪️ขึ้นฉ่าย
✍️วิธีทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดให้เรียบร้อย
2.แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม
3.ทำน้ำซอส ใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย
4.นำวุ้นเส้นไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าน้ำน้อยเติมได้นิดหน่อย
5.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม รากผักชี พริกไทย ขิงให้หอม
6.ลดไฟ ใส่กุ้งลงให้สวยงาม ใส่วุ้นเส้นที่คลุกเรียบร้อย ปิดฝา อบ 10 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย