แจกสูตรทำ “ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน” หวานอร่อย กลิ่นหอมชวนชิมพร้อมเสิร์ฟความฟินรับหน้าร้อนกันแล้วจ้า
ส่วนประกอบ
ทุเรียนพันธุ์ไหนก็ได้ แบ่งเป็นสุกจัด กับสุกพอดี เอาเม็ดออก ประมาณ 500 กรัม,
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม,
กะทิ 500 กรัม,
เกลือป่น 1/2 ชช.,
ข้าวเหนียวมูน 1 กก.
และใบเตยเล็กน้อย
วิธีทำ
1. แกะเนื้อทุเรียนออกจากเม็ดแล้วพักไว้ จะแบ่งเป็นทุเรียนแบบสุกจัดเนื้อเละ กับทุเรียนสุกพอดี ยังพอเห็นเนื้อเป็นชิ้น
2. กะทิเทลงหม้อ ใส่น้ำตาลปี๊บ ใบเตย และเกลือลงไป คนด้วยไฟอ่อนให้น้ำตาลละลาย และเดือดเล็กน้อย
3. ใส่ทุเรียนแบบสุกจัดลงไป คนให้เนื้อทุเรียนแตก จากนั้นใส่แบบชิ้นลงไป ตักราดบนข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จ