วิธีทำ “ขนมเบื้องไส้ครีมฝอยทอง” แบบง่ายๆด้วยกระทะเทฟล่อน แป้งกรอบนาน หวานอร่อย
*ส่วนผสม
Ingredients /ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ.
แป้งถั่วเขียว 1/3 ถ.
น้ำตาล 1/3 ถ.
น้ำปูนใส 150 ml.[ไม่มีใช้น้ำเย็นจัดแทนได้]
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงไมโล 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
Ingredients /ส่วนผสมครีม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ. ชอบหวานน้อยลดปริมณน้ำตาลลงได้
ปล.ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียว ให้ใช้ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกเอาไปคั่ว แล้วนำมาปั่นให้ละเอียด
แล้วกรองเอาแต่ผงที่ละเอียดมาใช้แทนแป้งถั่วเขียวได้คะ แป้งต้องเกลี่ยให้บางๆ และแป้งต้องสุกนะคะ แป้งถึงจะกรอบคะ
**ขั้นตอน
เคล็ดลับความกรอบอร่อย คือแป้งต้องสุกนะคะถ้าแป้งไม่สุกขนมจะไม่กรอบค่ะ ทำง่ายๆแบบนี้ ลองทำทานกันที่บ้านได้เลยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2785819 สมาชิกเว็บพันทิป