วิธีทำ ผัดถั่วงอก แบบร้านดัง กรอบเด้ง หอมกระทะ สีสวย ไม่เหี่ยว ทำง่ายมาก
วัตถุดิบผัดถั่วงอก
ถั่วงอก 300 กรัม
เต้าหู้ทอดหั่นเต๋า ตามชอบ
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา ตามชอบ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำผัดถั่วงอก
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟแรง ใส่กระเทียมสับ เจียวให้มีเหลืองหอม จากนั้น ใส่พริกแดงลงไป ผัดให้เข้ากัน
2 ใส่ซอสเต้าเจี้ยว ตามด้วย ถั่วงอก ขึ้นฉ่าย เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน
3 ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จแล้วเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ