วิธีทำ “ขนมจีบต้มยำ” เมนูติ่มซำ ไส้แน่น รสชาติจัดจ้าน
วัตถุดิบ
แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม
หมูสับ 300 กรัม
ต้นหอม 40 กรัม
น้ำพริกเผา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อย สำหรับโรยหน้า
พริกป่น ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : คลุกเคล้าหมู
นำหมูสับ มาปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และเพิ่มสีสันด้วยต้นหอมซอย
จากนั้นห่อหมูสับด้วยแผ่นเกี๊ยว เป็นทรงขนมจีบ แล้วนำลงต้มให้สุก
STEP 2 : ปรุงรสน้ำต้มยำ
เมื่อขนมจีบเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำปลา
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ใส่ผักชีใบเลื่อย และต้นหอมซอย และจัดเสิร์ฟได้เลย