ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอาหารจานเดียว อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน
ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วุ้นเส้น 80 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักรวม 200 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ แล้วคลุกกับซีอิ๊วหวาน เพื่อให้เส้นสีสวย หอมน่ากิน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดคลุกเคล้า ใส่ไข่ 3 ฟอง ผัดคลุกเคล้าจนไข่สุก แล้วตักพักไว้
ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำผักรวมใส่ (ผักกาดขาว แครอต มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย) ผัดคลุกเคล้า พอผักเริ่มนิ่มใส่วุ้นเส้นลงไป
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าจนเส้นพอนิ่ม
ใส่ไข่ผัดที่พักไว้ ใส่กระเทียมเจียว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ