กุ้งผัดพริกหยวก เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวานกรอบ เข้ากันได้ดีกับพริกหยวกที่ผัดจนสุกนิ่มกำลังดี
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกหยวก
พริกหยวกเขียว 3-4 ชิ้น
กุ้งขาว ปริมาณตามชอบ
หอมใหญ่ 1 หัว
น้ำมันหอย
น้ำตาล
น้ำปลา
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช
วิธีทำ กุ้งผัดพริกหยวก
เตรียมกุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นสีดำออก ล้างน้ำให้สะอาด ใส่จานพักไว้
เตรียมพริกหยวก หั่นตามขวาง หากพริกขนาดใหญ่ให้หั่นพอดีคำ จะได้ไม่ต้องผัดนาน
หั่นหอมใหญ่ตามยาว จากนั้นทุบกระเทียม หั่นเป็นลูกเต๋า
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมที่สับไว้ ลงไปผัดให้หอม
ใส่พริกหยวก และหัวหอมลงไปผัด
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย
ผัดให้พริกหยวกและหอม พอสุก ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัด สามารถเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยหากชอบให้มีน้ำซอส
เสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟได้เลย