ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ส่วนผสม
ปลาหมึก
พริกเผา
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
น้ำเปล่า
หอมใหญ่
กระเทียม
ขึ้นฉ่าย
พริก
ไข่เค็ม
วิธีทำ
1 เอาไข่แดงเค็มติดไข่ขาวนิดหน่อยค่ะเพื่อเราจะได้ความเข้มจากไข่ขาวนะคะ
2 จากนั้น ใส่น้ำมันหอยซีอิ๊วขาวผงปรุงรสพริกเผาใส่น้ำนิดหน่อยจากนั้นก็ควรให้เข้ากันค่ะชิมรสตามที่เราต้องการ
3 ใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่หอมใหญ่ลงไปใส่กระเทียมลงไปแล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ
4 จากนั้นลวกปลาหมึกใส่ลงไปค่ะตามด้วยซอสที่เราปรุงไว้ผัดให้เข้ากัน แล้วก็ใส่พริกที่เราเตรียมไว้กับ ขึ้นช่ายแล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ
5 เสร็จแล้วค่ะอร่อยมากเพิ่งเคยทำกินแล้วก็ไม่เคยกินด้วย เป็นครั้งแรกเลยค่ะภูมิใจสุดสุดถ้าใครมีพริกไทยก็ใส่พริกไทยหน่อยนะคะอันนี้เราลืมใส่ค่ะอร่อยมาก