ต้มจืดไข่น้ำหมูสับใส่กุ้งสดตัวโตๆ
วัตถุดิบ
๐ กุ้ง
๐ หมูสับ
๐ ไข่ไก่
๐ กวางตุ้งฮ่องเต้
๐ ขึ้นฉ่าย
๐ ซอยหอยนางรม
๐ ซีอิ๊วขาว
๐พริกไทย
๐ เกลือ
๐ ผงปรุงรส
๐ น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. หมักหมูสับด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยตามชอบ
2. เจียวไข่แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำไว้รอ
3. ต้มน้ำให้พออุ่นๆ นำหมูสับที่หมักไว้ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไป ตามด้วยกุ้ง กวางตุ้งฮ่องเต้ ปรุงรสด้วยเกลือ
ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ตามด้วยขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ