กะเพราปลาทูทอด อร่อยทำง่ายมากๆ
+++ส่วนผสม+++
ปลาทู 3 ตัว
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดาสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 2 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด ½ ถ้วย
+++วิธีทำ+++
1.แกะเนื้อปลาทูเตรียมไว้ เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง พอร้อนใส่ปลาทูลงทอดจนเหลือง
2.ตักน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาสับหยาบ
3.ผัดให้หอม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากันใส่ใบกะเพรา ผิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ