สาคูเปียกข้าวโพดใบเตย หวานมัน หอมละมุน
🧾 วัตถุดิบ
เม็ดสาคู 1/2 ถ้วย
ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย (ฝานเป็นเม็ด)
น้ำใบเตย 2 ถ้วย (หรือใช้น้ำเปล่าผสมสีใบเตย)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ปรับตามชอบ)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กะทิราดหน้า
กะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ใบเตย 1–2 ใบ
🔥 วิธีทำ
1.ต้มน้ำใบเตยให้เดือด ใส่สาคูลงไป คนเรื่อย ๆ ไม่ให้ติดกัน
2.ต้มจนเม็ดสาคูใส (ประมาณ 10–15 นาที)
3.ใส่ข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน
4.เติมน้ำตาล + เกลือ คนจนละลาย ชิมรส
5.ปิดไฟ พักไว้
**ทำกะทิราดหน้า**
6. ตั้งหม้อ ใส่กะทิ + เกลือ + ใบเตย
7. อุ่นไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ (อย่าให้เดือดจัด)
🍳 วิธีเสิร์ฟ
-ตักสาคูใส่ถ้วย แล้วราดกะทิด้านบน
กินได้ทั้งร้อนและเย็น