กระเพราหมูสามชั้นจ้า
#สูตรกระเพราหมูสามชั้น
++ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูกรอบ++
• หมูสามชั้น 200 กรัม
• ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 8 เม็ด (หรือตามชอบ)
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
++ขั้นตอนการ ผัดกะเพราหมูกรอบ++
1. มาเริ่มด้วยการตำพริกกับกระเทียมกันก่อน พริกใส่มากหรือน้อยตามชอบนะคะ
2. หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นตามชอบค่ะเสร็จแล้วก็ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียมที่เราตำไว้ให้หอม
3. ผัดแล้วก็ใส่หมูสามชั้นตามลงไปผัดให้สุก
4. เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อยเพราะจะได้ไม่ไหม้กระทะ
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย
6. ผัดให้สุกเข้ากันแล้วชิมรสตามชอบนะคะ
7. สุดท้ายใส่กะเพราลงไปค่ะ
8. ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ