กะเพราเครื่องในไก่
ส่วนผสม
เครื่องในไก่
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ซอสปรุงรสฝาเขียว
ซอสหอยนางรม
พริก
กระเทียม
น้ำมัน
ใบกะเพรา
ขั้นตอนการทำเมนูกะเพราเครื่องในไก่
ล้างเครื่องในให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
ตำพริกกับกระเทียมให้พอหยาบ จากนั้นตั้งกระทะลงนำพริกกับกระเทียมลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม
ใส่เครื่องในไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรสฝาเขียว และซอสหอยนางรม
เมื่อผัดทุกอย่างจนเริ่มส่งกลิ่นหอมแล้ว ให้ใส่ใบกะเพราและปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย