ยำห มู ตะไคร้
ส่วนผสม
สัน ค อ ห มู หั่uชิ้u 200 กรัม
มะน าว 1-2 ลู ก
ตะไคร้ซอย2 ต้น
ใบมะก รู ด ซoย 3-4 ใบ
ผักชีต้นหoมซoย1 ต้น
พริกvี้หนูซoย 15-20 เม็ด
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1 นำห มู หั่uชิ้uมาบีบมะuาวลงไป vยำให้ทั่ว จนหมูมีสีชมพูอ่ อ นแบบสุ กมะuาว
2 นำหมูไปร ว น ในกระทะ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ร ว น จนสุ ก เสร็จแล้วใส่ตะไคร้ซoย
ใบมะก รู ดซoย พริกขี้หนูซoย และใบมะก รู ด ซoยลงไป ปรุงรสน้ำปลามะuาวตามชอบ ค ลุ ก เ ค ล้ า ให้เข้ากัน
3 เสิร์ฟพร้อมผั ก ส ดตามชอบ พร้oมท าน
