เเบ่งปันวิธีทำ “เค้กส้มโยเกิร์ต” เค้กฉ่ำมากอร่อยด้วย ได้ทานเเล้วยิ่งฟิน ทำง่ายจริงๆ มาลองทำกันดูนะ
ส่วนผสม (พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซ.ม.)
1.ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
2.ร้ำตาลทราย 120 กรัม
3.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 160 กรัม
4.เนยเค็มละลาย 80 กรัม
5.เเป้งเค้ก 120 กรัม
6.อัลม่อนป่น 80 กรัม
7.ผงฟู 1+1/2 ช.ช.
8.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช.ช.
ส้ม 2-3 ลูก
เเยมส้มหรือเเยมอื่น 50 กรัม
3น้ำเปล่า 1 ช.ต.
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้ก 300 กรัม
2.ผงฟุ 1 ช.ต.
3.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
4.น้ำตาลทราย 50 กรัม
5.วิปปิ้งครีม 300 กรัม
6.กลิ่นวานิลา 1 ช.ช.
7.ผิวส้ม 10 กรัม
8.ส้ม 3 ลูก
วิธีทำ
1.ไข่ไก่ น้ำตาลทรายตีจนน้ำตาลทรายละลายโยเกิร์ต เนยละลาย(รสเค็ม)กลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากัน
2. ร่อนเเป้ง+อัลม่อนป่น+ผงฟู ลงไป ตะล่อมเเป้งหรือตีจนเข้ากัน
3.เทลงไปในพิมพ์ พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซ.ม. หั่นส้มหนาประมาณ 3 mm.วางลงไปบนเค้ก อบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที
4. นำเค้กออกจากพิมพ์เเล้วพักบนตะเเกรง
ใส่น้ำลงไปในเเยมนำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที พักให้อุ่นลงเล็กน้อยทาเคลือบบนเค้ก นำเค้กไปเเช่ตู้เย็นค้างคืนเค้กจะยิ่งฉ่ำมากค่ะ
