แจกสูตร ผัดบรอกโคลีหมูสามชั้น เมนูอร่อย ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน
ส่วนประกอบ
– บรอกโคลี
– แครอท
– หมูสามชั้น
– กระเทียมสับ
– น้ำมันหอย
– ซีอิ้วขาว
– น้ำตาล
ขั้นแรกต้มน้ำให้เดือด ใส่บรอกโคลีลงไปทิ้งไว้ซัก 2-3 นาทีลวกให้พอสลดก่อนค่ะ ตามด้วยแครอท
เสร็จแล้วตักขึ้นพักบนน้ำอุณหภูมิห้องแล้วเทน้ำออก จะช่วยให้ผักสีสวยกับผัดง่ายขึ้น
จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนกลิ่นหอม ตามด้วยหมูสามชั้น ลงไปผัดจนเกือบสุก
ใส่เครื่องปรุงได้เลยค่ะ น้ำมันหอย ซี้อิ้วขาวกับน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักบรอกโคลี แครอท ตามลงไปผัดจนเครื่องคลุกเคล้าผักสุกเข้าที่
