น้ำพริกหนุ่ม ทานคู่กับผักสดเเละเเ ค บ ห มู อร่อยมาก
ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม
– พ ริ กหนุ่ม
– หอมเเดง
– กระเทียม
– เกลือป่น เล็กน้อย
– ผักชีซอย
– ต้นหอมซอย
– ผักสดตามชอบ
– เเ ค บ ห มู
วิธีทำ น้ำพริกหนุ่ม
1 อ ย่ า ง เเรกเลยให้ย่ า ง พริกหนุ่มกระเทียม เเละหอมเเดง จากนั้นเเกะเปลือกออก
2 จากนั้นให้โขลกพ ริ กหนุ่ม กระเทียม เเละหอมเเดงที่ย่ า ง เเล้วกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ชิมรส ตามชอบ (ให้ออกเผ็ด-เค็ม เเต่ไม่ต้องเค็มมาก)
3 จากนั้นตัก นำ้ พ ริ กห นุ่ มใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีเเละต้นหอม เสิร์ฟคู่กับผักสดเเละเเ ค็ บ ห มู
เพียงเเค่เเค่นี้ก็ได้ นำ้ พ ริ กห นุ่ มเเบบเ ห นื อ ถึงเเม้จะไม่ตำรับเ ห นื อเเท้ ๆ 100% เเต่อย่ า งน้อย ๆ ก็พอทำให้หายคิดถึง นำ้ พ ริ กห นุ่ มได้บ้าง เเถมยังทำง่าย ๆ อีกด้วย
