เเจกสูตรวิธีทำ “แกงสายบัวใส่ปลาป๋อง” ง่ายๆแต่อร่อย
ส่วนผสม
1.สายบัว 500 กรัม
2.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
3.ใบมะกรูด
4.ใบแมงลัก
พริกแกง
1.ตะใคร้ซอย 1 ต้น
2.หอมแดง 5 หัว
3.กระเทียม 3 กลีบ
4.พริกแดงจินดา 5 เม็ด
5.กะปิ 1 ช้อนชา
(ตำทุกอย่างรวมกัน)
ปรุงรส
1.เกลือ 1 ช้อนชา
2.น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
3.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน
4.น้ำตาล 1 ช้อน
5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6.น้ำปลา 1 ช้อน
7.ผงชูรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ลวกสายบัวในน้ำเดือด กันสายบัวดำ
คั่วพริกแกง ด้วยไฟอ่อนให้มีกลิ่นหอม
เติมน้ำเปล่า รอเดือด
ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรส และ สายบัว ชิมรสตามชอบ
รอเดือดอีกรอบ ใส่ใบมะกรูด และ ใบแมงลัก ปิดไฟเสร็จ
ทานกับข้าวสวย ซดน้ำร้อนๆ อร่อยมาก
ที่มา ครัวง่ายๆ ครัวบ้าน บ้าน
