เเจกสูตรทำ “ซุปมะเขือใส่ปลาทู” กินกับผักแพว อร่อย แซ่บๆ
ส่วนผสม
1.มะเขือเปาะ (ต้มสุก)
2.ปลาทู ( ทอด หรือ ย่าง)
3.หอมแดง (คั่วไฟอ่อน หรือ ย่าง)
4.กระเทียม (คั่ว หรือ ย่าง)
5.พริดสด (คั่ว หรือ ย่าง)
5.ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ หรือ ต้นหอม
ปรงรสด้วย
น้ำปลาร้า
ผงชูรส
น้ำปลา
ชิมรสตามชอบ
ถ้าชอบเปรี้ยว เติมมะนาว
วิธีทำ
1.ตำ พริกสด กระเทียม หอมแดง พอหยาบๆ
2.ใส่เนื้อปลาทู และมะเขือต้ม ปรุงรส และตำรวมกัน
3.โรยผักชีฝรั่ง หรือ ใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จ
ที่มา ครัวง่ายๆ ครัวบ้าน บ้าน
