เเบ่งปันสูตรทำ Taxes สูตรเชฟขวัญ ลองทำแล้วอร่อยเลย อร่อยจัด หอมเนย น้ำผึ้ง
นี่เปิด youtube หาสูตรเลยค่า โชคดี มีคนทำไว้เพียบบ อันนี้สูตรเชฟขวัญ ลองทำแล้ว อร่อยเลย อร่อยจัดด หอมเนย น้ำผึ้ง เนื้อดีสุดๆ ข้างนอกกรอบ ข้างในหอมนุ่มม เหมือนเป๊ะ!
ส่วนรสชาติเราว่า แอบเค็มไปนิด เดี๋ยวสูตรที่แปะไว้ จะเป็นแบบลดเกลือลงหน่อยนึงนะ
ส่วนผสม
-แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
-เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
-ผงฟู 10 กรัม
-เนยจืด 65 กรัม (แบบแช่เย็น)
-เกลือป่น 3 กรัม
-นมจืด 113 กรัม
-น้ำมะนาว 8 กรัม
-น้ำตาลทราย 9 กรัม
-ไข่แดง (ไว้ทาหน้าบิสกิต)
ซอสน้ำผึ้ง
-เนยจืดละลาย 40 กรัม
-น้ำผึ้ง 40 กรัม
วิธีทำ
1. เอานมสด ผสมน้ำมะนาว พักไว้
2. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาลทราย คนๆ ให้เข้ากัน
3. ใส่เนยจืด (ใช้แบบเย็นนะคะ ไม่งั้นเนื้อบิสกิตจะแน่นเกินไป) แล้วขยำๆ ให้แป้งเข้ากะเนยดี
4. ค่อยๆ ใส่นมที่ผสมน้ำมะนาวไว้ คนๆ ให้เข้ากัน แบ่งใส่ 3 ครั้งก็ได้ อย่านวดนาน เดี๋ยวเนื้อจะแน่นเกินไป เอาแบบแค่เข้ากันพอ
5. ตักแบ่งใช้สกูปไอติม หรือปั้นกลมๆ ก็ได้ ใส่ถาดรออบ
6. ทาไข่แดง บนบิสกิต หน้าจะได้สวยๆ
7. ตั้งเตาที่อุณหภูมิ 230 องศา ไฟบน ล่าง อบ 20-25 นาที
8. ทำซอส: เอาเนยละลาย มาผสมกับน้ำผึ้ง คนๆ
9. อบเสร็จแล้ว เอาซอสน้ำผึ้งที่ทำ มาทาๆ เอาให้ฉ่ำจิต จุ่มลงไปเลยก็ได้ 555
เสร็จแล้ววววว กินกะไอติม หย่อยยยยสุดๆ