เเบ่งปันเคล็ดลับ “ไก่ทอดพริกเเกง” เเบบง่ายๆ หอมกลิ่นพริกเเกง ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวยก็อร่อยลงตัว
*ส่วนผสม
สะโพกไก่ (ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ)
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกเเกง
เเป้งทอดกรอบ
เเป้งข้าวเจ้า
ใบมะกรูดซอย
**ขั้นตอน
มาปรุงรสกันค่ะ
วันนี้เราใช้ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกเเกง คนให้ละลาย ใส่เเป้งทอดกรอบ เเละเเป้งข้าวเจ้าลงไป ผสมน้ำเปล่าเย็นจัด คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป เเล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้าได้เลย
เราจะหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ก่อนค่อยนำลงทอดนะคะ
ทอดให้เหลืองสวยเลย
นำขึ้นมาพักไว้ หอมมากๆเลย
จะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ทานเล่นเป็นกับเเกล้ม อร่อยฟิน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป
