เต้าหู้ไข่ผัดกะเพรา เมนูง่ายอร่อยประหยัด ทำตามวิธีนี้จะออกมาน่าทานเเบบนี้เลย
วิธีทำ
วิธีทอดเต้าหู้ไข่
เต้าหู้ไข่ 5 หลอด หั่นชิ้นพอดี
เเป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำมันร้อน
คนให้เเป้งละลายเข้ากับน้ำมัน
นำเต้าหู้ไข่ลงทอดได้เลย
ทอดวิธีนี้จะออกมาสวย น้ำมันไม่กระเด็น ทอดง่ายไม่เละ
ตำพริกกระเทียม
พริกเเดงจินดาเเห้ง 8 เม็ด
กระเทียมไทย 1 หัว
ตำรวมกัน
วิธีผัด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม
ใส่น้ำ 250 มิลลิลิตร
เราจะทำน้ำซอสผัดก่อน
ใส่น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
ทำตาทรายขาว ครึ่งช้อนชา
ผงปรุงรส นิดหน่อยตามชอบ
ผัดให้น้ำซอสเข้มข้น
ใส่เต้าหู้ไข่ทอดลงไป
ถั่วฝักยาวหั่น 4 ฝัก
ผัดสักครู่ให้ถั่วฝักยาวพอสุก
ใส่ใบกะเพรา 1 กำมือ
ผัดกอีกครั้งทานได้เลย
เมนูประหยัดง่ายๆอร่อยเกินคาด
