“เนื้อทอดกระเทียมพริกสด”
ส่วนผสม
-เนื้อวัว 500 กรัม
-กระเทียมโขลก 15 กลีบ
-พริกเเดงจินดา(ปรับตามชอบ)
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางขนาดพอดีคำ
-ใส่เนื้อลงในชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส
ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
-นำไปพักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
เพื่อให้เนื้อหมักเข้าเนื้อ
-ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อลงไป
ผัดจนเริ่มสุก ใส่กระเทียมโขลกลงไปผัดต่อ
จนหอมเเละเริ่มเปลี่ยนสี
-ใส่พริกสดลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ ข้าวหมดหม้อเลยค่ะ